膳：膷，臐，膮醢，牛炙。醢，牛胾醢，牛脍。羊炙，羊，醢，豕炙。醢，豕，芥酱，鱼脍。雉，，鹑，鷃

　　宾必南。东方者春春之为言蠢，产万物者也。南方者，夏之为言也，养之、之、假之，也。西方者，秋之为言也，愁之以察，守义者。北方者冬冬之言中也中者藏也。以天子之立，左圣乡仁右义偝藏也介必东乡，宾主也。主必居东方，方者春，春为言蠢也，万物者也；人者造之，万物者也。者三日则成，三月则成，是以礼有让，建国必三卿。三宾，政教之本礼之大参也

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