凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一

　　凡养老：有虞氏以燕，夏后氏以飨礼，殷人以礼，周人修而兼用之。五养于乡，六十养于国，七养于学，达于诸侯。八十君命，一坐再至，瞽亦如。九十使人受。五十异粻六十宿肉，七十贰膳，八常珍；九十，饮食不离寝膳饮从于游可也。六十岁，七十时制，八十月制；十日修，唯绞、衾、冒，而后制。五十始衰，六十肉不饱，七十非帛不暖，十非人不暖；九十，虽得不暖矣。五十杖于家，六杖于乡，七十杖于国，八杖于朝；九十者，天子欲问焉，则就其室，以珍从七十不俟朝，八十月告存九十日有秩五十不从力政六十不与服戎，七十不与客之事，八十齐丧之事弗也。五十而爵，六十不亲，七十致政。唯衰麻为丧

　　殷仲堪父病虛悸，聞床下蟻，謂是牛鬥。孝武不知是殷公，仲堪“有壹殷，病如此不？”仲流涕而起曰：“臣進退唯谷。