凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一

　　王敦兄含為光祿勛。敦既謀，屯據南州，含委職奔姑孰王丞相詣闕謝。司徒、丞相、州官僚問訊，倉卒不知何辭。司空時為揚州別駕，援翰曰：王光祿遠避流言，明公蒙塵路，群下不寧，不審尊體起居何？

　　撫軍問孫興公：“真長何如？”曰：“清簡令。”“王仲祖何如”曰：“溫潤恬和。”桓溫何如？”曰：“高邁出。”“謝仁祖何如”曰：“清易令達。”阮思曠何如？”曰：“潤通長。”“袁羊何如”曰：“洮洮清便。”殷洪遠何如？”曰：“有致思。”“卿自謂何？”曰：“下官才能所，悉不如諸賢；至於斟時宜，籠罩當世，亦多不及。然以不才，時復懷玄勝，遠詠老、莊，條高寄，不與時務經懷自謂此心無所與讓也。

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