石崇為客作粥，咄嗟便辦。冬天得韭蓱虀。牛形狀氣力不勝愷牛，而與愷出，極晚發，爭入城，崇牛數十步，迅若飛禽，愷絕走不能及。每此三事為搤腕。密貨崇帳下都督禦車人，問所以都督曰：“豆至煮，唯豫作熟末客至，作白粥以之。韭蓱虀是搗根，雜以麥苗爾”復問馭人牛所駛。馭人雲：“本不遲，由將車不及制之爾。急聽偏轅，則駛矣”愷悉從之，遂長。石崇後聞，殺告者

　　侍坐，则必退席；不退，必引而去君之党。登席不由前为躐席。徒坐不尽席尺，读书食，则齐，豆去席尺。若赐之而君客之，则命之祭，然后祭先饭辩尝羞，饮而俟。若有尝者，则俟君之食，然后食，饭饮而俟。君命之羞，羞近者，之品尝之，然后唯所欲。凡尝食，必顺近食。君未覆手，不飧；君既食，又饭飧，饭飧者三饭也。君既彻，执饭与酱，出，授从者。凡侑食，不尽食食于人不饱。唯水浆不祭，若为已侪卑。君若赐之爵，则越再拜稽首受，登席祭之，饮卒而俟君卒爵，然后授虚爵。君之饮酒也，受一爵而色洒如也二爵而言言斯，礼已三爵而油以退，退则坐取屦，隐辟而后，坐左纳右，坐右纳左。凡尊上玄酒，唯君面尊，唯飨野人酒，大夫侧尊用棜，士侧尊用。

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