恒豆之菹，水草和气也；其醢，陆产物也。加豆，陆产也其醢，水物也。笾豆荐，水土之品也，不用常亵味而贵多品，以交于神明之义也，食味之道也。先王之，可食也而不可耆也卷冕路车，可陈也而可好也。武壮，而不乐也。宗庙之威，而可安也。宗庙之器，用也而不可便其利也所以交于神明者，不以同于所安乐之义也酒醴之美，玄酒明水尚，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布之，反女功之始也。莞之安，而蒲越稿鞂之，明之也。大羹不和贵其质也。大圭不琢美其质也。丹漆雕几美，素车之乘，尊其也，贵其质而已矣。以交于神明者，不可于所安亵之甚也。如而后宜。鼎俎奇而笾偶，阴阳之义也。黄，郁气之上尊也。黄中也；目者气之清明也。言酌于中而清明外也，祭天，扫地而焉，于其质而已矣。醢之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之用而鸾刀之贵，贵其义。声和而后断也

　　然则何以至期也？曰至亲以期断。是何也？曰天地则已易矣，四时则已矣，其在天地之中者，莫更始焉，以是象之也。然何以三年也？曰：加隆焉也，焉使倍之，故再期也由九月以下何也？曰：焉弗及也。故三年以为隆，小功以为杀，期九月以为。上取象于天，下取法于，中取则于人，人之所以居和壹之理尽矣。故三年丧，人道之至文者也，夫之谓至隆。是百王之所同古今之所壹也，未有知其由来者也。孔子曰：“生年，然后免于父母之怀；三年之丧，天下之达丧也”