捣珍：取牛羊麋麇之肉必脄，每物与若一捶，反侧之，去饵，熟出之，去其饵柔其肉

　　古者天、诸侯必有兽之官，及时，齐戒沐而躬朝之。牷祭牲，必是取之，敬至也。君召，纳而视之择其毛而卜，吉，然后之。君皮弁积，朔月，半，君巡牲所以致力，之至也。古天子、诸侯有公桑、蚕，近川而为。筑宫仞有尺，棘墙而闭之。及大之朝，君皮素积，卜三之夫人世妇吉者，使入于蚕室，奉浴于川；桑公桑，风戾食之。岁既矣，世妇卒，奉茧以示君，遂献茧夫人。夫人：“此所以君服与？”副袆而受之因少牢以礼。古之献茧，其率用此！及良日，人缫，三盆，遂布于三夫人世妇之者使缫；遂绿之，玄黄，以为黼黻章。服既成君服以祀先先公，敬之也。君子曰礼乐不可斯去身。致乐治心，则易子谅之心，然生矣。易子谅之心生乐，乐则安安则久，久天，天则神天则不言而，神则不怒威。致乐以心者也。致以治躬则庄，庄敬则严。心中斯须和不乐，而诈之心入之；外貌斯须庄不敬，而易之心入之。故乐也者动于内者也礼也者，动外者也。乐和，礼极顺内和而外顺则民瞻其颜而不与争也望其容貌，众不生慢易。故德辉动内，而民莫承听；理发外，而众莫承顺。故曰致礼乐之道而天下塞焉举而措之无矣。乐也者动于内者也礼也者，动外者也。故主其减，乐其盈。礼减进，以进为；乐盈而反以反为文。减而不进则，乐盈而不则放。故礼报而乐有反礼得其报则，乐得其反安。礼之报乐之反，其一也

　　古者周天子之，有庶子官。庶子职诸侯、卿、大夫士之庶子之卒，掌戒令，与其教治，其等，正其位。国大事，则率国子而于大子，唯所用之若有甲兵之事，则之以车甲，合其卒，置其有司，以军治之，司马弗正。国之政事，国子存卒，使之修德学道春合诸学，秋合诸，以考其艺而进退。