执天子之器则上衡国君则平衡，大夫则绥，士则提之

　　子曰：“听之！女三人，吾语女：礼有九焉，大飨四焉。茍知此，虽在畎亩之事之，圣人已两君相见，揖而入门，入门县兴；揖让而堂，升堂而乐。下管《象》《武》，《夏、《龠》序兴陈其荐俎，序礼乐，备其百。如此，而后子知仁焉。行规，还中矩，鸾中采齐，客以雍，彻以振。是故，君子物而不在礼矣入门而金作，情也。升歌《庙》，示德也下而管《象》示事也。是故之君子，不必相与言也，以乐相示而已。

　　燕侍食于君子，则先饭而已；毋放饭，毋流歠；小饭而之；数毋为口容。客自彻，焉则止。客爵居左，其饮居右介爵、酢爵、僎爵皆居右。羞鱼者进尾；冬右腴，夏右鳍；膴。凡齐，执之以右，居之于。赞币自左，诏辞自右。酌尸仆，如君之仆。其在车则左执右受爵，祭左右轨范乃饮。凡有俎者，则于俎内祭。君子不圂腴。小子走而不趋，举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊之肺离而不提心。凡羞有湇者，不齐。为君子择葱薤，则绝其本。羞首者，进喙祭耳。尊者以者之左为上尊。尊壶者面其鼻饮酒者、禨者、醮者，有折俎坐。未步爵，不尝羞。牛与羊之腥，聂而切之为脍；麋鹿为，野豕为轩，皆聂而不切；麇辟鸡，兔为宛脾，皆聂而切之切葱若薤，实之酰以柔之。其折俎者，取祭肺，反之，不坐燔亦如之。尸则坐