子云：“敬则用祭。故君子不以菲废礼，以美没礼。”故食礼：人亲馈，则客祭；主人亲馈，则客不祭。故君茍无礼，虽美不食焉。易》曰：“东邻杀牛，如西邻之禴祭，实受其。”《诗》云：“既醉酒，既饱以德。”以此民，民犹争利而忘义

　　为熬：捶之，去皽，编萑布牛肉焉，桂与姜以洒诸上而盐，干而食之。施羊亦之，施麋、施鹿、施皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉捶而食之

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