燕侍食于君子，则先而后已；毋放饭，毋流歠小饭而亟之；数毋为口。客自彻，辞焉则止。客居左，其饮居右；介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼进尾；冬右腴，夏右鳍；膴。凡齐，执之以右，居于左。赞币自左，诏辞自。酌尸之仆，如君之仆。在车则左执辔右受爵，祭右轨范乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋，举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺，离而不提心。凡羞有者，不以齐。为君子择葱，则绝其本末。羞首者，喙祭耳。尊者以酌者之左上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者，有折俎坐。未步爵，不尝羞。牛羊鱼之腥，聂而切之为脍麋鹿为菹，野豕为轩，皆而不切；麇为辟鸡，兔为脾，皆聂而切之。切葱若，实之酰以柔之。其有折者，取祭肺，反之，不坐燔亦如之。尸则坐

　　天道至教，人至德。庙堂之，罍尊在阼，牺在西。庙堂之下县鼓在西，应鼓东。君在阼，夫在房。大明生于，月生于西，此阳之分、夫妇之也。君西酌牺象夫人东酌罍尊。交动乎上，乐交乎下，和之至也礼也者，反其所生；乐也者，乐所自成。是故先之制礼也以节事修乐以道志。故其礼乐，而治乱知也。蘧伯玉曰“君子之人达，观其器，而知其之巧；观其发，知其人之知。”曰：“君子慎其以与人者。

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