故孝弟忠顺之行立，而后以为人；可以为人，而后可以人也。故圣王重礼。故曰：冠，礼之始也，嘉事之重者也。故古者重冠；重冠故行之于庙行之于庙者，所以尊重事；尊事而不敢擅重事；不敢擅重事所以自卑而尊先祖也

　　子曰：“道之不也，我知之矣：知者之，愚者不及也。道不明也，我知之矣：者过之，不肖者不及。人莫不饮食也，鲜知味也。