为熬：捶之，其皽，编萑布牛肉，屑桂与姜以洒诸而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢，欲干肉则捶食之

　　聘礼，上公七介，侯、五介，子、男三介，所以明贱也。介绍而传命，君子于所尊弗敢质，敬之至也。三而后传命，三让而后入庙门三揖而后至阶，三让而后升所以致尊让也