凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一

　　居丧之礼，毁瘠不，视听不衰。升降不由阶，出入不当门隧。居之礼，头有创则沐，身疡则浴，有疾则饮酒食，疾止复初。不胜丧，比于不慈不孝。五十不毁，六十不毁，七十唯麻在身，饮酒食肉，处内。生与来日，死与往。知生者吊，知死者伤知生而不知死，吊而不；知死而不知生，伤而吊。吊丧弗能赙，不问所费。问疾弗能遗，不其所欲。见人弗能馆，问其所舍。赐人者不曰取。与人者不问其所欲适墓不登垄，助葬必执。临丧不笑。揖人必违位。望柩不歌。入临不。当食不叹。邻有丧，不相。里有殡，不巷歌适墓不歌。哭日不歌。丧不由径，送葬不辟涂。临丧则必有哀色，执不笑，临乐不叹；介胄则有不可犯之色