膳：膷，臐，膮，醢牛炙。醢，牛胾，醢，牛。羊炙，羊胾，醢，豕炙醢，豕胾，芥酱，鱼脍。，兔，鹑，鷃

　　仲尼燕居，子张、子、言游侍，纵言至于礼。曰：“居！女三人者，吾女礼，使女以礼周流无不也。”子贡越席而对曰：敢问何如？”子曰：“敬不中礼，谓之野；恭而不礼，谓之给；勇而不中礼谓之逆。”子曰：“给夺仁。”子曰：“师，尔过而商也不及。子产犹众人母也，能食之不能教也。子贡越席而对曰：“敢问何以为此中者也？”子曰“礼乎礼！夫礼所以制中。

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