为熬：捶之，去其皽，编布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上盐之，干而食之。施羊亦如之施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之以醢，欲干肉捶而食之

　　郗司空有傖奴，知文章，事事意。王右軍劉尹稱之。問“何如方？”王曰：此正小人有向耳！何得比方回？”曰：“若不方回，故是奴耳！