大哉，圣人之道！洋乎，发育万物，峻极天。优优大哉！礼仪三，威仪三千。待其人然行。故曰：苟不至德，道不凝焉。故君子尊德而道问学。致广大而尽微。极高明而道中庸。故而知新，敦厚以崇礼是故居上不骄，为下不；国有道，其言足以兴国无道，其默足以容。诗》曰：“既明且哲，保其身。”其此之谓与

　　凡进食之礼左殽右胾，食居之左，羹居人之。脍炙处外，醯处内，葱渫处末酒浆处右。以脯置者，左朐右末客若降等执食兴，主人兴辞于客然后客坐。主人客祭：祭食，祭先进。殽之序，祭之。三饭，主延客食胾，然后殽。主人未辩，不虚口